Descripción
Pinord – D.O. Penedès
Variedades
Tempranillo
Elaboración
La uva se elabora por separado. Los tiempos de maceración del mosto con los hollejos son de entre tres semanas y un mes. Una vez realizados los distintos trasiegos para la clarificación y estabilización,
se pasa a las barricas de roble para su crianza durante un año. Después se embotella para seguir su evolución dentro de la botella como mínimo dos años más.
Temperatura de servicio: 18ºC
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